A l’époque de l’Art Nouveau, les créations de Daum se distinguent par leur complexité. Les créations les plus complexes présentent une palette de couleurs variée et des éléments en verre extra, tels que des ornements détaillés de forme naturaliste. Daum s’est toujours inspiré de la nature et de la richesse inouïe de ses formes. Cette complexité est rendue possible grâce à la pâte de verre, une technique de verre originaire du monde ancien (Egypte, 5.000 ans avant JC) que Daum a redécouverte en 1900 pour la développer ensuite. Daum est la seule entreprise au monde qui maîtrise à la perfection la technique de pâte de verre.

Entre les deux guerres, Daum développe un style art Déco monochrome, avec des bords plus épais et des dessins géométriques inscrits profondément dans le verre.

La grande force de Daum est d’avoir toujours collaboré avec des créateurs de premier ordre comme Hilton McConnico, Jean Faucheur ou récemment Philippe Starck. Les collections d’art limitées issues de ces collaborations sont très recherchées. Aujourd’hui, la collection Daum est composée d’objets de décoration, de bijoux et d’éditions d’art.